自己防衛

賃貸アパート等の騒音問題・トラブル解決方法を考える

近年、自宅勤務やリモートワークになり家にいる時間が増えた人も多いでしょう。 そこで気になり始めるのが「近隣住民の騒音」かと思います。 騒音問題では過去に何件も殺人事件が起きており、傷害事件で見れば毎年一定数発生していると言っても過言ではないと言えます。 悲惨な結末を迎える前に、どう考えるのが解決に向かうのかを考えてみます。 ステイ子騒音問題は当事者間の話し合いが一番危険だと思う 当記事は一個人の見解であることをご留意下さい。 騒音問題を解決するには 当事者間の話し合いが一番危険だと思う 騒音は「騒音だと感 ...

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ガジェット 健康維持

【無害?有害?】電磁波測定器を買って家中を計測してみた話

健康について調べていると、電磁波という言葉をよく耳にします。 私はどちらかと言えばスカラー波・・・むしろ白装束の方に興味があるのですが、この「目に見えないもの」というのはどうにも厄介ですよね。 今回は電磁波測定器を買ってみた&アース接続について。 ステイ子江頭2:50さんがパナウェーブ研究所に突撃した話は面白かったなぁ 電磁波は本当に危険なのか? 意見はおもいっきり分かれている様子 「電磁波は危険だ」なんて言う人もいますし、電磁波過敏症なんて言葉もあります。 非常に弱い電磁波にばく露されても、なんらかの身 ...

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DIY

【修理】Klasse14腕時計のムーブメント交換&ガラス交換をした話

Klasse14(クラスフォーティーン)というメーカーの腕時計を貰いました。 いえ、プレゼントではないです。   ・・・もう一度言いますか。   プレゼントではないです。 ステイ子クソっ! 故障した不要品を貰いました。 どうもムーブメントがおかしくなってるようなので、興味本位で交換してみた一部始終。 腕時計を素人修理してみた クオーツ腕時計のムーブメントは安く調達できることも多々 腕時計の裏蓋を開けるとクオーツムーブメントが見えました。 この時計はMIYOTA(ミヨタ)という会社のムー ...

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健康維持

【免疫力アップ】私が飲んでいるサプリメント【定番化】

あるときからサプリメントを買うのが半ば趣味となり、いままで色々買ってきました。(主にアイハーブで) トップ画にあるのは今うちにある分ですが、これ全部を毎日飲んでる訳じゃないですからね。 比較的毎日飲むサプリもあれば、特定の条件下でしか飲まないサプリもあるという感じです。 そもそも、サプリを飲まなくていいならそれが一番だと今は思います。 ステイ子ビタミン・ミネラル類は食品から取りたいよね。本当なら。 とはいえ長年付き合いのあるサプリや、最近注目しているものも含めてご紹介します。 持病のある方や服用している薬 ...

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ガジェット

TACKLIFEのリューターを購入したら即壊れて違うモデルを買った話

リューターは今までドレメルの「ハイスピードロータリーツール3000」を使っていました。 【関連】Dremelハイスピードロータリーツール3000-N購入レビュー パワーは申し分ないのですが、ぶっとい電源コードと片手で持ちにくいサイズ感が次第に不満となり買い換えることに。 「次はコードレスがいいなぁ」とTACKLIFEの機種を購入したところ、即壊れて返品、懲りずにTACKLIFEの違うモデルを購入したという話です。 ステイ子リューターもこれといったイマドキな鉄板製品がないなぁ TACKLIFEのリューターを ...

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健康維持

B&Bメープルシロップを購入!米粉パンが捗る美味しさ

我が家にある「甘いもの」といえば現在は下記の3つ。

この中にメープルシロップも加わりました。

ステイ子
やっと人並みの食生活という感じだね。え、違う?

手作り米粉パンにつけるもの探し

はちみつよりメープルシロップ

失敗続きの米粉パンもいい感じに作れてきた最近です。

 

パンにつけるものといえばジャムやピーナッツクリーム、あるいははちみつなんかも定番ですよね。

しかし、私は制約の多い食生活を楽しんで実践しているので市販のジャムやピーナッツクリームは(極力)選べません。

食べたかったら手作りコースなのですが、そこまでジャムが好きなわけでもないので却下。

ステイ子
美味しいけど、いつもパン食じゃないしなぁ

 

はちみつは信頼できるものになると割高となり「どうせ割高ならメープルシロップの方が味わいが好み」ということで却下。

ステイ子
はちみつは闇が深すぎる。混ぜ物したり、農薬検出とか。

大量生産するためとはいえ、ミツバチに加糖ブドウ糖液糖や砂糖水を与えてそれを蜜にさせるって・・・ハチミツは「花の蜜」を集めて凝縮するから風味の違いや健康効果に期待ができるのでは?と。

これでは「ただの液糖や砂糖を蜂を介して摂取しているだけ」ですから、そこにハチミツの意味や意図がどれだけ残っているのか疑問を抱いてしまいます。

 

晴れてメープルシロップが勝ち財布の紐を緩めることとなりました。

ステイ子
もちろんメープルシロップも闇がないとは言い切れないけど、そういう話は聞かないよね。ハチミツほど選ばれてないし話題にも乗らないのかな。

とはいえメープルシロップはカエデの木の樹液を濃縮したものですから、生産量のコントロールはしやすいのかもしれません。

2015年現在、世界で流通するメープルシロップの71%がケベック州産である[4]。ケベック州では7400の生産者を会員とするメープルシロップ生産協会があり、高価格安定のため、販売量・価格設定・流通方法などを厳しく統制しており、同組織外での販売をした場合は罰金刑が課される[5]。

メープルシロップ -Wikipedia

 

割高だけど割安なB&Bメープルシロップ カナダグレードA ダークロバストテイスト

スーパーなどでも小瓶のメープルシロップが売られていますが、量に比べて少し値段が高いですね。

ネットを色々物色してみた所「B&Bメープルシロップ カナダグレードA ダークロバストテイスト」が複数購入でいい感じになることが判明。

 

ステイ子
楽天マラソンで倍率上げつつ、クーポン利用&3本セットでいい感じ!

 

ちなみにホットケーキミックスの近くにある「ケーキシロップ」はメープルシロップではないので注意です。風味を似せるために加糖ブドウ糖液糖に香料とカラメル色素を混ぜただけのものです。

 

話を戻して、メープルシロップは種類が変わって「おえー!くそまずい!」なんてリスクも少ないでしょうから、初購入で3本買いしました。でもギャンブルですね。

こちらはガラス瓶から透けている通り、色が濃ゆいです。

メープルシロップには4つの区分があり、上から「味わいが軽く、見た目(シロップの色)も明るい」とのこと。

琥珀色が薄く風味が繊細なものの方が高級だそうです。

  • ゴールデン
  • アンバー
  • ダーク
  • ベリーダーク

つまり今回買ったメープルシロップは「ダークロバストテイスト」とある通り、重めの味わいかつ、色も黒いということになります。

カナダと米国で基準を統一させるため、グレードの新基準が2016年より適用されています。現在は、食用に販売されているメープルシロップの全てのグレードがCanada Grade A※というカテゴリーに属しています。

メープルシロップの品質基準と種類

ステイ子
メープルといえばケンタッキーのビスケットについてる琥珀色のイメージだから、黒すぎて驚いたよ

 

小皿に出してみると色味は薄くなります。メープルっぽいですね。

輸送の問題なのかとにかく泡がすごい。

 

B&Bメープルシロップ ダークロバストテイストの味わい

こちら最近作った米粉パンです。炊飯器で焼いてるので丸い感じになりパンケーキみたいな感じです。

重くしっとりしてるので蒸しパンにも近いかもしれません。

メープルシロップをディップしてみます。

う、うまい!

若干黒糖感もあるので最初は「これ本当にメープル?」と思うんですが、慣れてくるとメープルです。

そしてしっかり甘いです。

幾度となく失敗してようやく「分量も計らず適当に作ったらうまくいった米粉パン」につけるものとしては最高でした。

ステイ子
色の通り味わいに軽さはないかもね。くどくはないけど。

 

あと最近「水寒天」も作ってるので、わざわざ丁寧に切りそろえてメープルシロップかけてみました。

(普段はサイコロ状に切ったり、そのままかぶりついている)

寒天といえばジュースやカルピス、牛乳を寒天で固めますよね。

(もう理由は端折りますが)私は悩んだ末に「水で作って上からソースかければいいじゃん」と思い立ち、実行してみたわけです。

結果としては「シロップが比較的さらさらで、ツルツルの寒天にまとわりついてくれない」というのが問題でした。

味なし水寒天にメープルの甘みは悪くないんですけど、パンにつけるのとは全然違いますね。

ステイ子
ここは改善が必要だね

 

さいごに

メープルシロップは健康にも良い?

メープルシロップは他の甘味料よりもミネラルがあり、昨今は抗酸化物質(ポリフェノール)が多種類含まれていることがわかったそうです。

更に、メープルシロップには、抗酸化物質が多種類含まれています。中でもメープルシロップには63種類ものポリフェノールが含まれていると言われています。ポリフェノールは抗酸化作用が高く、体内の活性酸素を取り除き老化や生活習慣病の予防に効果があります。

ポリフェノールが63種類!「メープルシロップ」

はちみつは言わずと知れた健康食品ですが、メープルシロップにも良い所がありますね。

味わいは全く異なるので、好みを探してみるのもおすすめです。

ステイ子
世の中には「メープルシロップお湯割り」を飲む人がいるとか

 

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